Resep Sate Kulit Garing

Resep Sate Kulit Garing

Selain daging, pasti kulit ayam juga jadi bagian favorit Kamu, deh. Betul nggak? Yuk, bikin olahan dari kulit ayam yang endeus! Dijadikan sate dengan berbagai bumbu, menu ini pas banget untuk menu makan siang dan makan malam kamu saat di rumah. Coba, yuk!

Resep Sate Kulit Garing

Rating : 4.2/5 (150 rating)
Porsi : 1 porsi
Waktu Penyajian: 45 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan-bahan Resep Sate Kulit Garing untuk 1 porsi.

  • 4 sdm minyak goreng
  • 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 3 batang serai
  • 1 lembar daun salam
  • 500 ml air
  • ¾ sdt garam
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 500 g kulit ayam, bersihkan
  • bumbu, haluskan:

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, goreng
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • pelengkap:

  • saus sambal botolan
  • Cara Membuat

    Untuk membuat Resep Sate Kulit Garing ini menghabiskan waktu sekitar 45 menit.

    1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam hingga harum.

    2. Masukkan air, garam, dan merica, masak hingga mendidih.

    3. Masukkan kulit ayam, masak dengan api kecil hingga kulit matang dan bumbu meresap (± 20 menit). Angkat, tiriskan. Biarkan dingin.

    4. Potong-potong kulit ayam sesuai selera. Tusukkan masing-masing potongan kulit ayam ke dalam tusukan sate.

    5. Goreng sate kulit dalam minyak banyak panas hingga garing dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan bersama pelengkap.

    Tambahkan cabai rawit dalam bumbu, bila ingin rasa sate yang pedas.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *