Resep Sayap Ayam Goreng Lengkuas

Resep Sayap Ayam Goreng Lengkuas

Bagi Kamu yang suka sayap ayam mesti banget nih nyoba resep Sayap Ayam Goreng Lengkuas ini. Bumbu-bumbunya bikin sayap ayam jadi endeus banget rasanya! Ditambah sambal terasi dan lalapan, duuuhh nggak pingin berhenti ngunyah jadinya, kaaan….

Resep Sayap Ayam Goreng Lengkuas

Rating : 5.0/5 (100 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 45 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan-bahan Resep Sayap Ayam Goreng Lengkuas untuk 4 porsi.

  • 800 g sayap ayam, potong menjadi dua bagian
  • 1 sdm cuka
  • 200 g lengkuas muda, parut
  • 500 ml air kelapa
  • minyak untuk menggoreng
  • bumbu, haluskan:

  • 5 buah kemiri
  • 6 siung bawang putih
  • 1 ½ sdm ketumbar
  • 3 cm jahe
  • ½ sdt merica
  • 1 ½ sdt garam
  • pelengkap:

  • nasi putih
  • sambal terasi
  • lalapan
  • Cara Membuat

    Dalam membuat Resep Sayap Ayam Goreng Lengkuas ini menghabiskan waktu sekitar 45 menit.

    1. Lumuri sayap ayam dengan cuka, diamkan kurang lebih 15 menit. Bilas sayap ayam dengan air, tiriskan.

    2. Masukkan ayam ke dalam wajan, tambahkan lengkuas, bumbu halus, dan air kelapa, masak dengan api sedang hingga matang dan bumbu meresap. Angkat, pisahkan ayam dengan bumbunya. Sisihkan.

    3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng sayap ayam dan bumbu secara terpisah hingga kuning kecokelatan dan agak kering. Angkat,tiriskan.

    4. Sajikan sayap ayam dan bumbunya dengan pelengkap.

    Untuk rasa yang lebih aromatik tambahkan irisan cabai rawit dan irisan daun jeruk saat merebus ayam.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *