Resep Seblak Ceker

Resep Seblak Ceker

Seblak ceker camilan yang pas untuk akhir pekan. Nggak perlu beli untuk menikmati kuliner khas dari Jawa Barat yang satu ini, karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Penasaran dengan resepnya? Tonton videonya sampai habis.

Resep Seblak Ceker

Rating : 4.4/5 (138 rating)
Porsi : 1 porsi
Waktu Penyajian: 90 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan Resep Seblak Ceker untuk 1 porsi.

  • 12 buah ceker ayam
  • 1 ½ l air
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 200 g kerupuk bawang
  • 2 butir telur ayam
  • ½ sdm kaldu ayam siap pakai
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • bumbu halus:

  • 7 cabai rawit merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 cabai keriting merah
  • 1 cm kencur
  • taburan:

  • 1 batang bawang daun, iris miring tipis
  • 2 sdm chili flakes
  • bawang putih goreng
  • Cara Membuat

    Untuk membuat Resep Seblak Ceker ini memakan waktu kurang lebih 90 menit.

    1. Rebus ceker ayam, bawang putih, dan garam hingga matang (±30 menit). Angkat ceker.

    2. Masukkan kerupuk, masukkan hingga lunak. Angkat, tiriskan.

    3. Haluskan bumbu. Tumis hingga matang.

    4. Masukkan telur, orak arik. Masukkan ceker, kerupuk, dan 100 ml kaldu ceker. Masak dengan api sedang.

    5. Tambahkan kaldu ayam siap pakai, bawang putih, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Angkat.

    6. Sajikan dengan taburan.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *