Resep Sroto Sokaraja

Resep Sroto Sokaraja

Sroto sokaraja merupakan sajian kuliner soto dari Sokaraja, Banyumas. Yang membuat soto ini berbeda dari lainnya adalah disajikan dengan sambal kacang dan ketupat. Penasaran gimana cara membuatnya? Simak aja videonya.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#SotoNusantara

Resep Sroto Sokaraja

Rating : 4.7/5 (275 rating)
Porsi : 1 porsi
Waktu Penyajian: 120 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan Resep Sroto Sokaraja untuk 1 porsi.

  • 2500 ml air
  • 500 g daging sapi
  • 1 sdt garam
  • 4 batang serai
  • 2 cm jahe
  • 8 lembar daun jeruk
  • bahan pelengkap:

  • kacang goreng secukupnya
  • taoge secukupnya
  • kerupuk merah secukupnya
  • 30 g suun
  • bahan bumbu:

  • 6 butir pala
  • 12 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • Cara Membuat

    Proses pembuatan Resep Sroto Sokaraja ini kurang lebih 120 menit.

    1. Rebus daging sapi yang sudah dimasukkan garam hingga empuk

    2. Haluskan bahan bumbu

    3. Tumis bumbu halus

    4. Masukkan serai, jahe, daun jeruk, dan gula, aduk rata

    5. Masukkan tumisan bumbu ke air rebusan daging

    6. Masukkan daging, masak selama 30 menit

    7. Tuangkan bahan pelengkap ke dalam mangkuk saji, tuangkan daging beserta kuahnya

    8. Sajikan bersama sambal

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *