Resep Sup Ayam Aromatik

Resep Sup Ayam Aromatik

Nikmati lezatnya dan harumnya sup ayam dengan tambahan sereh, lengkuas , serta ketumbar. Adanya susu kedelai di dalam kuahnya juga membuat Sup Ayam Aromatik ini terasa berbeda! Penasaran gimana rasanya? Yuk, langsung dicoba…

Resep Sup Ayam Aromatik

Rating : 4.2/5 (252 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 45 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan Resep Sup Ayam Aromatik untuk 4 porsi.

  • 450 g fillet paha ayam, potong dadu 4 cm
  • 500 ml kaldu ayam
  • 350 ml susu kedelai tawar
  • 1 batang serai, memarkan
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 250 g jamur kancing, belah 2
  • 50 ml kecap ikan
  • 50 ml air jeruk nipis
  • 15 batang daun ketumbar, petiki daunnya
  • Cara Membuat

    Untuk membuat Resep Sup Ayam Aromatik ini akan selesai sekitar 45 menit.

    1. Dalam panci, rebus air kaldu, susu kedelai, serai, lengkuas, daun jeruk, dan cabai rawit merah hingga mendidih. Kecilkan api, masak hingga bumbu meresap (15 menit).

    2. Masukkan ayam, jamur, dan kecap ikan, masak hingga ayam matang.

    3. Matikan api, masukkan air jeruk nipis dan daun ketumbar, aduk rata. Angkat. Sajikan selagi hangat.

    Ganti susu kedelai dengan santan untuk mendapatkan tekstur kuah yang lebih creamy

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *