Resep Sup Ayam Sayur

Resep Sup Ayam Sayur

Resep Sup Ayam Sayur

Rating : 4.4/5 (196 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 45 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan-bahan Resep Sup Ayam Sayur untuk 4 porsi.

  • 250 g dada ayam, potong dadu 2 cm
  • 50 g brokoli, ambil kuntum, rebus sebentar
  • 2 buah kentang, kupas, potong dadu 2 cm
  • 1 buah wortel, iris ½ cm
  • kaldu:

  • 500 g tulang ayam
  • 900 ml air
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 3 butir cengkeh
  • 3 butir bawang merah, memarkan
  • 2 batang daun bawang, potong kasar
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 1 sdt merica hitam bulat (optional)
  • 1 sdt kecap asin (optional)
  • ½ sdt garam (optional)
  • ¼ buah pala
  • Cara Membuat

    Untuk membuat Resep Sup Ayam Sayur ini menghabiskan waktu sekitar 45 menit.

    1. Kaldu: Rebus tulang hingga mendidih, saring kotoran yang mengapung.

    2. Masukkan sisa bahan. Kecilkan api, masak selama 30 menit. Angkat. Saring.

    3. Panaskan kaldu. masukan dada ayam dan kentang. Rebus hingga kentang lembut. Masukkan wortel dan brokoli, rebus selama 3 menit. Angkat.

    4. Sajikan hangat langsung atau ditambahkan nasi lembut.

    Rebus brokoli terpisah agar warna kaldu tidak kehijauan.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *