Resep Sup Ikan Sawi Asin ala Szechuan

Resep Sup Ikan Sawi Asin ala Szechuan

Resep Sup Ikan Sawi Asin ala Szechuan

Rating : 4.5/5 (25 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 30 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan Resep Sup Ikan Sawi Asin ala Szechuan untuk 4 porsi.

  1. 2 sdm minyak goreng
  2. 6 siung bawang putih, cincang kasar
  3. 2 cm jahe, memarkan
  4. 4 buah cabai merah kering, potong-potong
  5. 1.5 L kaldu ikan
  6. 150 g sawi asin, cuci bersih, potong-potong
  7. 1 sdt garam
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 2 sdm kecap ikan
  10. 400 g fillet ikan kakap, potong-potong
  11. taburan:
  12. 4 cm jahe, iris batang korek api tipis
  13. daun seledri, cincang kasar

Cara Membuat

Untuk membuat Resep Sup Ikan Sawi Asin ala Szechuan ini memakan waktu sekitar 30 menit.

  1. Panaskan minyak dalam panci. Tumis bawang putih, jahe dan cabai kering hingga harum.

  2. Tuang kaldu ikan, masak hingga mendidih.Tambahkan sawi asin, garam, gula pasir dan kecap ikan. Aduk hingga rata.

  3. Tambahkan ikan, masak hingga matang. Angkat.

  4. Pindahkan sup ke dalam mangkuk saji, beri taburan, sajikan hangat.

Jika suka, bisa tambahkan tahu putih yang dipotong dadu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *