Resep Tahu Bakso Tuna

Resep Tahu Bakso Tuna

Tahu Bakso Tuna, satu camilan endeus yang bisa jadi favorit keluarga! Makanan khas Semarang ini dapat dimodifikasi dengan isian daging ikan tuna. Cara membuatnya pun tak sulit, patut dicoba! Sajian ini juga bisa jadi inspirasi untuk bisnis kuliner Endeusiast!

Resep Tahu Bakso Tuna

Rating : 4.3/5 (113 rating)
Porsi : 24 porsi
Waktu Penyajian: 60 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan-bahan Resep Tahu Bakso Tuna untuk 24 porsi.

  1. 6 buah tahu cina, ukuran 10 x 10 cm
  2. minyak goreng
  3. cabai rawit hijau, untuk pelengkap
  4. bakso:
  5. 300 g fillet ikan tuna, potong kecil
  6. 100 g tepung kanji
  7. 75 ml air es
  8. 2 batang daun bawang, iris halus
  9. bumu halus:
  10. 4 siung bawang putih, goreng
  11. 6 butir bawang merah, goreng
  12. 1 sdt merica bubuk
  13. 1 sdt garam

Cara Membuat

Proses pembuatan Resep Tahu Bakso Tuna ini memakan waktu kurang lebih 60 menit.

  1. Potong tahu menjadi 4 bagian bentuk persegi panjang.

  2. Goreng tahu dalam minyak banyak sampai berkulit, angkat. Rendam dalam air yang banyak selama 30 menit agar kulit tidak kering, tiriskan.

  3. Sayat bekas potongan tahu hingga cukup dalam, sisihkan.

  4. Bakso: Masukkan ikan tuna, tepung kanji dan bumbu halus ke dalam food processor. Proses hingga halus, keluarkan dari food processor. Tambahkan daun bawang, aduk rata.

  5. Isi lubang tahu dengan adonan bakso sampai penuh dan padat. Kemudian kukus tahu dalam dandang selama 30 menit atau sampai matang, angkat. Sajikan tahu bakso dengan cabai rawit.

Bila suka, tambahkan irisan cabai rawit dalam adonan bakso untuk kejutan disetiap gigitan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *