Resep Tempe Mendoan yang Jadi Favorit di Kala Berbuka Puasa

Resep Tempe Mendoan yang Jadi Favorit di Kala Berbuka Puasa

Tempe mendoan adalah salah satu menu camilan goreng favorit sepanjang masa. Camilan klasik dari tempe dengan lapisan tepung yang digoreng sebentar ini sangat lezat dengan cocolan sambal kecap.

Resep Tempe Mendoan yang Jadi Favorit di Kala Berbuka Puasa

Rating : 5.0/5 (189 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 25 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan Resep Tempe Mendoan yang Jadi Favorit di Kala Berbuka Puasa untuk 4 porsi.

  1. 500 g tempe, iris tipis
  2. minyak goreng
  3. bumbu perendam, aduk rata:
  4. 200 ml air
  5. 2 siung bawang putih, haluskan
  6. ½ sdt ketumbar bubuk
  7. ½ sdt garam
  8. tepung pelapis:
  9. 300 g tepung terigu
  10. 2 sdm tepung kanji
  11. 100 g tepung beras
  12. 600 ml air
  13. 1 sdm ketumbar bubuk
  14. 6 siung bawang putih, haluskan
  15. 4 cm kencur, haluskan
  16. 1 sdt garam
  17. 4 batang daun bawang, iris halus
  18. pelengkap:
  19. Sambal kecap

Cara Membuat

Dalam membuat Resep Tempe Mendoan yang Jadi Favorit di Kala Berbuka Puasa ini kurang lebih 25 menit.

  1. Lumuri tempe dengan bumbu perendam, ratakan. Sisihkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

  2. Tepung pelapis: Larutkan tepung terigu, tepung kanji, dan tepung beras dengan air, aduk hingga licin. Masukkan ketumbar, bawang putih, kencur, dan garam, aduk hingga rata. Masukkan daun bawang, aduk rata.

  3. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Celup 1 lembar tempe dalam tepung pelapis, segera masukkan ke dalam minyak panas.

  4. Goreng tempe sebentar saja (tidak sampai kering), angkat, tiriskan. Sajikan panas dengan sambal kecap.

Tambahkan bumbu kari dalam campuran bumbu perendam tempe untuk rasa yang lebih gurih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *