Resep Tempura Ikan Dori

Resep Tempura Ikan Dori

Suka memilih tempura saat di restoran Jepang? Nah, sekarang saatnya Endeusiast bikin sendiri nih. Dalam 30 menit, kamu bisa menyajikan menu Tempura Ikan Dori ini di meja makan. Jangan lupa buat juga saus pencelupnya supaya makin endeus!

Resep Tempura Ikan Dori

Rating : 4.5/5 (58 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 30 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan Resep Tempura Ikan Dori untuk 4 porsi.

  1. 2 potong (±450 g) fillet ikan-dori
  2. 100 g tepung terigu serbaguna
  3. 100 g tepung beras
  4. 1 sdt garam
  5. 1 butir telur dingin
  6. 250 ml air soda dingin
  7. minyak goreng
  8. saus pencelup:
  9. ¼ sdt dashi bubuk
  10. 200 ml air
  11. 2 sdm shoyu
  12. 1 sdt jahe parut

Cara Membuat

Proses membuat Resep Tempura Ikan Dori ini kurang lebih 30 menit.

  1. Potong setiap fillet ikan dori lebar 3 cm. Sisihkan. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan.

  2. Dalam mangkuk, campur tepung terigu, tepung beras dan garam hingga rata.

  3. Tambahkan telur, aduk. Tuangi air soda, aduk hingga licin.

  4. Celupkan potongan ikan ke dalam adonan tepung.

  5. Goreng dalam minyak banyak panas hingga renyah dan matang, angkat, tiriskan.

  6. Saus pencelup: Masukkan seluruh bahan saus ke dalam panci. Rebus hingga mendidih, angkat. Sajikan tempura ikan dengan saus pencelup.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *