Resep Teri Krispi Sambal Terasi

Resep Teri Krispi Sambal Terasi

Nggak perlu dipungkiri lagi kalau teri krispi jadi salah satu makanan yang bikin susah berhenti saat menyantapnya, bener nggak? Nah kali ini kami membuat resep teri krispi sambal terasi yang endeuuus dan spesial. Penasaran sama resepnya? Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah.
⠀⠀⠀⠀

Resep Teri Krispi Sambal Terasi

Rating : 4.4/5 (67 rating)
Porsi : 6 porsi
Waktu Penyajian: 60 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan Resep Teri Krispi Sambal Terasi untuk 6 porsi.

  1. 750 g ikan teri basah
  2. 300 g tepung beras
  3. 45 g tepung sagu
  4. 10 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya, iris tipis
  5. minyak goreng
  6. sambal terasi, untuk pelengkap
  7. bumbu halus
  8. 1 sdm ketumbar sangrai
  9. 4 butir kemiri sangrai
  10. 4 siung bawang putih
  11. 1 sdt garam

Cara Membuat

Proses pembuatan Resep Teri Krispi Sambal Terasi ini menghabiskan waktu sekitar 60 menit.

  1. Seka ikan teri dengan tisu dapur hingga benar-benar kering.

  2. Aduk ikan teri bersama bumbu halus hingga tercampur rata, sisihkan sebentar.

  3. Campur tepung beras, tepung sagu dan daun jeruk iris, masukkan ikan teri, aduk rata hingga ikan teri terbalut tepung.

  4. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, masukkan ikan teri bertepung secara bertahap agar tidak saling menempel.

  5. Goreng ikan teri hingga matang dan kering, angkat, tiriskan. Sajikan ikan teri krispi dengan sambal terasi.

Goreng ikan secara bertahap, agar panas minyak merata dengan baik dan hasilnya renyah

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *