Resep Tim Ikan Kerapu yang Gurih ala Restoran Chinese

Resep Tim Ikan Kerapu yang Gurih ala Restoran Chinese

Ikan kerapu dengan bumbu campuran kecap khas yang gurih ala restoran Chinese, kini bisa dibuat sendiri di rumah. Simak resepnya disini untuk hasil yang istimewa.

Resep Tim Ikan Kerapu yang Gurih ala Restoran Chinese

Rating : 4.9/5 (211 rating)
Porsi : 6 porsi
Waktu Penyajian: 45 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan-bahan Resep Tim Ikan Kerapu yang Gurih ala Restoran Chinese untuk 6 porsi.

  1. 2 ekor (1.5 kg) ikan kerapu, bersihkan, kerat-kerat
  2. ½ sdm air jeruk nipis
  3. ½ sdt kecap ikan
  4. 1 sdm taosi
  5. 1 sdm saus tiram
  6. 1 sdm kecap asin
  7. 5 siung bawang putih, cincang halus
  8. 4 cm jahe, potong korek api
  9. 3 batang daun bawang, iris panjang
  10. 3 buah cabai merah besar, buang biji, iris panjang

Cara Membuat

Proses membuat Resep Tim Ikan Kerapu yang Gurih ala Restoran Chinese ini memakan waktu kurang lebih 45 menit.

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit.

  2. Aduk rata kecap ikan, taosi, saus tiram, dan kecap asin. Tuang di atas ikan, ratakan.

  3. Letakkan ikan dan campuran kecap dalam pinggan tahan panas. Taburi bawang putih dan jahe.

  4. Kukus ikan di dalam dandang di atas api sedang selama 30 menit hingga matang. Keluarkan dari dandang. Taburi daun bawang dan cabai, sajikan.

Buka sedikit tutup dandang saat mengukus, agar daging ikan tidak pecah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *