Resep Tom Yum

Resep Tom Yum

Sup yang berasal dari Thailand ini juga populer di Indonesia. Yaps, bener banget kali ini kami berkreasi membuat tom yum spesial dengan rasa yang endeuus punya. Dengan campuran udang, cumi, ikan kakap serta jamur merang membuatnya punya rasa dan nutrisi yang kaya. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke teman-temanmu.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Resep Tom Yum

Rating : 4.2/5 (83 rating)
Porsi : 1 porsi
Waktu Penyajian: 28 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan Resep Tom Yum untuk 1 porsi.

  1. 250 g udang jerbung, kupas, belah punggung, sisakan ekor
  2. 250 g cumi, bersihkan, potong ukuran 2 cm
  3. 250 g ikan kakap fillet, potong dadu ukuran 2 cm
  4. 175 g jamur merang, belah dua
  5. 3 batang serai, ambil putihnya
  6. 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  7. 3 cm lengkuas, iris-iris
  8. 12 buah cabai rawit merah utuh
  9. 3 sdm kecap ikan
  10. 4 tangkai daun ketumbar, petiki
  11. 1 ½ sdm air jeruk nipis
  12. 2 liter kaldu udang, dari rebusan kulit dan kepala udang
  13. 3 sdm bumbu tom yum
  14. pelengkap
  15. daun ketumbar

Cara Membuat

Proses pembuatan Resep Tom Yum ini memakan waktu kurang lebih 28 menit.

  1. Lumuri udang, cumi,ikan dengan ½ sdm air jeruk nipis, diamkan 15 menit.

  2. Didihkan kaldu udang dalam panci, tambahkan bumbu tom yum, serai, daun jeruk, lengkuas sampai tercium bau harum sambil sesekali di aduk,angkat, saring.

  3. Didihkan kembali kaldu udang. Tambahkan udang, cumi, ikan, jamur merang, cabai rawit merah , kecap ikan. Masak hingga seafood matang.

  4. Setelah mendidih masukkan air asam, aduk rata tambahkan air jeruk nipis, aduk, angkat. Sajikan dalam mangkuk saji dengan menaburkan daun ketumbar dan jeruk nipis iris.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *