Resep Tongkol Balado yang Cocok Jadi Santap Malam Nikmat

Resep Tongkol Balado yang Cocok Jadi Santap Malam Nikmat

Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan yang mudah ditemui di pasar. Salah satu menu olahan dari ikan tongkol adalah Ikan Tongkol Balado. Rasa pedas yang nikmat membuat makanan ini menjadi lauk favorit di rumah.

Resep Tongkol Balado yang Cocok Jadi Santap Malam Nikmat

Rating : 4.8/5 (25 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 20 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan Resep Tongkol Balado yang Cocok Jadi Santap Malam Nikmat untuk 4 porsi.

  1. 400 g ikan tongkol, pisahkan durinya
  2. 1 sdt garam
  3. 1 sdt jeruk nipis
  4. minyak goreng
  5. 2 cm jahe, memarkan
  6. 4 lembar daun jeruk
  7. bumbu balado, haluskan:
  8. 8 buah cabai merah keriting
  9. 7 butir bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 1 buah tomat
  12. ½ sdt garam

Cara Membuat

Proses pembuatan Resep Tongkol Balado yang Cocok Jadi Santap Malam Nikmat ini kurang lebih 20 menit.

  1. Marinasi ikan tongkol dengan garam dan jeruk nipis. diamkan selama 15 menit.

  2. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan. Goreng ikan sampai matang dan agak kering. Angkat, tiriskan.

  3. Panaskan 4 sdm minyak goreng sisa menggoreng ikan. Tumis bumbu balado bersama jahe dan daun jeruk sampai harum.

  4. Masukan ikan tongkol, aduk sampai bumbu rata dan matang. Angkat.

  5. Pindahkan masakan dalam piring saji. Sajikan.

Ikan tongkol bisa diganti dengan ikan cakalang atau ikan tuna.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *