Resep Tumis Pare Teri ala Buatan Ibu, Sedap Bukan Main!

Resep Tumis Pare Teri ala Buatan Ibu, Sedap Bukan Main!

Tak semua orang menggemari olahan pare. Alasannya apa lagi kalau bukan tak tahan dengan rasanya yang pahit. Namun nyatanya, cita rasa pare yang pahit menjadi sangat nikmat jika disandingkan dengan asin gurih dari ikan teri. Sudah pernah coba?

Resep Tumis Pare Teri ala Buatan Ibu, Sedap Bukan Main!

Rating : 5.0/5 (257 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 20 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan Resep Tumis Pare Teri ala Buatan Ibu, Sedap Bukan Main! untuk 4 porsi.

  1. 250 g pare, buang biji, iris
  2. 4 sdm minyak goreng
  3. 3 siung bawang putih, iris tipis
  4. 5 butir bawang merah, iris tipis
  5. 2 buah cabai merah besar, iris serong
  6. 2 lembar daun salam
  7. 2 cm lengkuas, memarkan
  8. 100 g teri medan, goreng, tiriskan
  9. 1 sdt garam
  10. ¼ sdt gula pasir
  11. ½ sdt kaldu bubuk ayam
  12. 100 ml air

Cara Membuat

Proses pembuatan Resep Tumis Pare Teri ala Buatan Ibu, Sedap Bukan Main! ini memakan waktu kurang lebih 20 menit.

  1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun salam dan lengkuas hingga harum.

  2. Masukkan pare, garam, gula dan air aduk hingga rata.

  3. Tambahkan teri medan masak hingga matang. Angkat, sajikan segera di piring saji dan beri taburan teri medan.

Remas-remas pare dengan garam untuk menghilangkan rasa pahit dan getirnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *