Resep Udang Goreng Tepung Mentega

Resep Udang Goreng Tepung Mentega

Resep Udang Goreng Tepung Mentega

Rating : 4.6/5 (262 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 35 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan Resep Udang Goreng Tepung Mentega untuk 4 porsi.

  • 400 g udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekor
  • ½ sdm kecap asin
  • 1 sdt jahe parut
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • minyak goreng
  • pelapis:

  • 100 g tepung terigu serba guna
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 200 g tepung roti kasar
  • Saus mentega:

  • 75 g mentega tawar
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • Cara Membuat

    Proses membuat Resep Udang Goreng Tepung Mentega ini memakan waktu sekitar 35 menit.

    1. Belah punggung udang, bersihkan kotorannya.

    2. Lumuri dengan kecap asin, jahe parut, dan merica. Diamkan dalam kulkas selama 15 menit.

    3. Lumuri udang dengan tepung terigu. Celupkan dalam telur. Gulingkan ke dalam tepung roti.

    4. Goreng hingga cokelat keemasan. Angkat, tiriskan.

    5. Saus mentega: Lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang putih dan air jeruk nipis. Aduk rata. Masukkan udang goreng. Masak sebentar hingga saus tercampur rata. Angkat. Sajikan.

    Belah punggung udang lalu cuci dengan air mengalir agar kotoran hilang.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *