Resepi Rendang Tok – Resep Maskan

Resepi Rendang Tok – Resep Maskan – baiklah pecinta kuliner semuanya, pada postingan ini kami akan suguhkan “Resepi Rendang Tok – Resep Maskan“. admin harap resep ini membawa manfaat untuk pembaca yang suka memasak. jangan lupa sebarkan Resepi Rendang Tok – Resep Maskan ini ke rekan qmu ya.

Resepi Rendang Tok – Resep Maskan

rendang-tok


Resepi Rendang Tok

Bahan-Bahan:

1kg daging
10 ulas bawang merah | dikisar halus
5 ulas bawang putih | dikisar halus
3sm lengkuas | dikisar halus
3sm halia | dikisar halus
5 batang serai | dikisar halus
5 sudu cili giling | dikisar halus
Kunyit sedikit | dikisar halus
2 helai daun kunyit | dihiris halus
1 sudu makan ketumbar | disangai dan dikisar halus
1 sudu makan jintan manis | disangai dan dikisar halus
1 sudu makan jintan putih | disangai dan dikisar halus
1kg santan pekat
50gm gula Melaka
3 sudu makan kerisik
15ml air asam jawa
Garam secukup rasa
Bahan Tumis:
2 batang kayu manis
4 kuntum bunga lawang
5 batang bunga cengkih
6 biji buah pelaga

Cara Memasak:

1. Gaulkan daging dengan ketumbar, jintan manis dan jintan putih yang telah dikisar, perap semalaman.
2. Setelah diperap, masukkan daging yang diperap ke dalam kuali. Masukkan sedikit air dan masak dengan api perlahan hingga daging empuk. Angkat dan ketepikan.
3. Kemudian, panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan-bahan yang dikisar bersama kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan buah pelaga hingga naik bau atau pecah minyak.
4. Selepas itu, masukkan daging dan gaul rata. Masukkan santan dan kerisik, kacau tanpa henti dengan api yang kecil.
5. Masukkan air asam jawa, gula Melaka, daun kunyit dan kacau hingga kering. Bila rendang sudah kering, baru tambah garam secukup rasa.
6. Hidangkan dan sedia dinikmati.


demikianlah tadi informasi tentang “Resepi Rendang Tok – Resep Maskan”. semoga saja resep ini bermanfaat untuk anda sekalian. Jangan lupa untuk share ya supaya makin banyak kawan yang tau resep Resepi Rendang Tok – Resep Maskan ini.

Sumber gambar & resep disadur dari : resepmasakandapurindonesia.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *