Sate Ambal Khas Kebumen, Warisan Kuliner Nusantara yang Kamu Harus Tahu

Sate Ambal Khas Kebumen, Warisan Kuliner Nusantara yang Kamu Harus Tahu – Pada kali ini kami hadirkan Sate Ambal Khas Kebumen, Warisan Kuliner Nusantara yang Kamu Harus Tahu yang ditulis tabloidkuliner.com, Mudah-mudahan bermanfaat untuk kamu yang membutuhkan resep ini.

Pernah mendengar masakan bernama Sate Ambal? Sate khas Kebumen ini memiliki ciri khas, yakni berbumbu kuning dan dinikmati bersama ketupat dan sambal tempe. Yuk, kita coba bikin sendiri!


Sate Ambal adalah sate ayam bumbu kuning yang disajikan bersama sambal tempe. (Foto: Shutterstock)

Bahan

  • 750

    g fillet dada ayam, potong dadu 2 cm

  • tusuk sate, secukupnya

Bumbu halus

  • 10

    siung bawang merah

  • 5

    siung bawang putih

  • 5

    cm jahe

  • 2

    cm kunyit

  • 2

    butir kemiri, sangrai

  • 1

    sdm gula merah

  • 1

    sdm garam

  • 1

    sdm ketumbar

  • ½

    merica putih bubuk

Sambal tempe

  • 200

    g tempe

  • 3

    siung bawang putih

  • 2

    buah cabai merah

  • 5

    buah cabai rawit

  • 1

    sdt Royco Kaldu Ayam

  • 200

    ml air

  • 5

    sdm Bango Kecap Manis

Cara membuat

1

Di dalam mangkuk, aduk rata ayam dan bumbu halus. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan airnya dan simpan.

2

Tusuk daging ayam dengan tusuk sate. Ulangi hingga ayam habis.

3

Masak sate ayam di atas bara api hingga matang. Angkat.

4

Sambal tempe: Rebus tempe, cabai rawit, bawang putih, cabai merah, Royco Kaldu Ayam, dan air perendam, dan air hingga matang. Angkat.

5

Haluskan dengan bantuan blender. Kembalikan sambal tempe ke dalam panci, masak hingga mengental. Matikan api. Tambahkan Bango Kecap Manis, aduk rata.
Sajikan sate ayam dengan sambal tempe.

Itulah Sate Ambal Khas Kebumen, Warisan Kuliner Nusantara yang Kamu Harus Tahu. Semoga saja memberi manfaat untuk anda yang membutuhkan. Jangan lupa sebarkan resep ini ke akun sosmed kamu.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *