Sate Kerang

Sate Kerang – halo penikmat kuliner semua, saat ini saya akan sharing mengenai “Sate Kerang“. kami berharap bahwa resep ini dapat bermanfaat untuk kamu yang hobi memasak. jangan lupa share Sate Kerang ini ke saudara qmu ya.

Sate Kerang

Sate Kerang Sate Kerang

Sate Kerang bisa jadi alternatif masakan keluarga anda, berbahan dasar keang dan dimasak sepeperti sate pada umumnya yaitu ditusuk;

Bahan Sate Kerang;

  • 500 g daging kerang dara ukuran sedang
  • 2 sdm air asam jawa
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm minyak sayur, untuk menumis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 350 ml air
  • 50 g gula jawa sisir
  • 5 sdm kecap manis

Bumbu, haluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 4 siung bawang putih

Cara Membuat satekerang :

  • Lumuri kerang dengan air asam dan garam. Simpan di dalam lemari es hingga meresap (± 30 menit).
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas hingga harum.
  • Tambahkan air, gula, dan kecap. Aduk rata. Masukkan kerang beserta air asamnya. Masak hingga kuah mengental dan kerang matang. Angkat.
  • Tusukkan 6 buah kerang pada tusuk sate. Ulangi proses yang sama hingga kerang habis.   
  • Goreng satai kerang di dalam minyak banyak dan panas sejenak saja. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat.

Sumber gambar & resep : aneka-resep2.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *