Sate Lalat Legendaris Khas Pamekasan

Sate Lalat Legendaris Khas Pamekasan – halo penikmat kuliner semuanya, pada kesempatan kali ini admin akan suguhkan “Sate Lalat Legendaris Khas Pamekasan“. semoga saja resep ini membawa manfaat untuk kamu yang hobi memasak. jangan lupa bagikan Sate Lalat Legendaris Khas Pamekasan ini ke teman kamu ya.

Sate Lalat Legendaris Khas Pamekasan

Sate Lalat.? pa yang anda pikirkan.? bagi yang belum mengenalnya pasti mikirnya hewan menjijikan pembawa bakteri yang sering hinggap dimakanan terus ditusuk-tusuk dibakar dibikin sate kan.? tapi kali ini bukan sate yang anda pikirkan sobat sate lalat adalah sate khas Pamekasan. Sate lalat sama dengan sate-sate lainnya yakni daging sapi, kambing, ataupun ayam serta kelinci. Namun ukuran potongan daging dibuat kecil seukuran lalat. Setelah dipotong kecil-kecil kemudian ditusuk dengan lidi. kenapa dengan lidi.? karena daging dipotong sangat kecil jadi akan susuah kalo pakai bambu, langsung aja yuk simak nih Sate Lalat Legendaris Khas Pamekasan dari saya.



Sate Lalat Legendaris Khas Pamekasan
 
BAHAN :

  1. 500 gram daging ayam paha fillet, iris tipis kecil-kecil
  2. 120 gram kelapa parut kasar

BUMBU HALUS :

  1. 12 siung bawang merah
  2. 6 siung bawang putih
  3. 2 cm kunyit
  4. 1 1/2 sdt ketumbar
  5. 2 cm lengkuas
  6. 2 cm jahe
  7. 3/4 sdt jintan
  8. Garam dan gula pasir secukupnya

BAHAN SAMBAL KACANG DIHALUSKAN :

  1. 250 gram kacang tanah kulit,goreng
  2. 6 siung bawang putih
  3. 5 buah cabai merah
  4. Gula merah dan garam secukupnya
  5. 300 ml air panas

BAHAN PELENGKAP :

  1. 5 buah lontong
  2. Bawang merah goreng dan kecap manis secukupnya

CARA MEMBUAT SATE LALAT SAMBAL KACANG :

  1. Aduk ayam, kelapa, dan bumbu halus. Diamkan kira-kira 40 menit.
  2. Tusuk potongan ayam di tusukan sate. Lakukan sampai habis banyak/besarnya sesuai selera
  3. Bakar diatas bara dengan dilapis daun pisang dan dioles minyak.

      Cara Membuat Sambal Kacang

  1. Panaskan minyak secukupnya. Tumis semua bahan sambal kacang kecuali air sampai harum dan matang.Terakhir tambahkan air, masak sampai bumbu mengental dan matang. Angkat.
    Sajikan sate lalat bersama siraman sambal kacang,taburan bawang goreng dan lontong selagi hangat

Mudah bukan resep bikin sate lalat khas Pamekasan,selamat mencoba dirumah ya..


demikianlah tadi info tentang “Sate Lalat Legendaris Khas Pamekasan”. harapan kami resep ini mempunyai manfaat untuk pembaca semuanya. Jangan lupa untuk share ya biar semakin banyak saudara yang tau resep Sate Lalat Legendaris Khas Pamekasan ini.

Sumber gambar & resep : indonesianfoods313.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *