Resep Pepes Tahu Bungkus Lezat Dan Gurih Yang Praktis Dan Sederhana

Resep pepes tahu bungkus lezat merupakan resep yang pada kesempatan kali ini akan diulas oleh tabloid kuliner. Pepes Tahu adalah cara memasak tahu yang lebih sehat dan bebas kolesterol karena tidak menggunakan minyak atau bahan makanan yang mengandung lemak. Oleh karena itu, makanan ini merupakan salah satu makanan kaya protein dan nutrisi yang dapat Anda konsumsi setiap saat, terutama bagi mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan atau bagi mereka yang memiliki masalah kolesterol.

Meskipun tahu merupakan bahan makanan yang telah sangat dikenal di Indonesia, namun sesungguhnya tahu merupakan produk makanan asli dari negeri Cina yang sudah ada lebih dari 2200 tahun yang lalu semenjak era Dinasti Han di Tiongkok.

Seiring dengan perkembangannya, tahu kini akhirnya menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Mirip dengan tempe asli Indonesia, tahu atau “tofu” juga merupakan produk olahan sari kedelai yang difermentasi. Selain digoreng, pengolahan tahu juga bisa dilakukan dengan menggunakan pepes.

Setelah beberapa waktu tabloid kuliner menerbitkan artikel serupa berjudul Resep Pepes Ikan Kembung, kini saatnya untuk lebih memperkaya pengetahuan kuliner Anda dengan resep selain daging atau ikan dan bahan lainnya juga sangat sehat dan bergizi, khususnya resep Pepes Tahu . Bahan dan cara membuat Pepes Tahu Bungkus juga cukup sederhana, antara lain sebagai berikut:

Resep dan Cara Membuat Pepes Tahu Bungkus

Bahan-bahan pepes tahu bungkus daun pisang:

  • 10 buah tahu yang diblender hingga agak lembut
  • 1 lembar daun bawang yang dirajang halus
  • 4 lembar daun salam
  • 10 buah cabe rawit atau tergantung selera
  • 1 buah daun pisang sebagai bahan pembungkus
  • Potongan batang lidi sebagai penyemat

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 buah bawang putih yang dikupas
  • 3 siung bawang merah yang dikupas
  • 4 buah cabe merah besar yang dicuci bersih
  • 1 sendok teh garam dapur
  • 1/2 sendok teh gula

Cara Membuat:

  •  Haluskan semua bumbu kemudian masukkan semua tahu yang sudah dilembutkan kedalam sebuah wadah atau baskom lalu diaduk-aduk hingga merata.
  • Masukkan daun bawang yang telah dipotong-potong halus lalu aduk kembali.
  • Sebelum dibungkus dengan menggunakan daun pisang, selipkan beberapa buah cabai untuk mendapatkan efek pedas saat disantap serta daun salam sebagai pewangi.
  • Bungkus hingga rapi dengan menggunakan daun pisang. Sematkan dengan menggunakan potongan lidi agar bungkusan tetap terlihat rapi.
  • Siapkan dandang (wajan pengukus nasi), isikan dengan air secukupnya. Panaskan dan kukus bungkusan tahu selama kurang lebih 40 menit hingga 1 jam.
  • Angkat kemudian sajikan selagi hangat.

Check Also

Resep Capcay Kuah Jamur Spesial Mandarin

Capcay atau yang biasa dikenal dengan Capcai merupakan salah satu masakan Tionghoa yang cukup terkenal …