Resep Sate Tempe

Resep Sate Tempe. Bagi Anda yang hobi menyantap sate kambing atau sate ayam namun memiliki kekhawatiran kolesterol jadi tinggi, maka ada sate alternatif lain yang bisa Anda coba, yaitu sate tempe.

Tempe memiliki kandungan protein yang tinggi tapi sangat rendah lemak, sehingga cocok bagi Anda yang tengah menjalani program diet maupun ingin menjalani pola hidup yang jauh lebih sehat daripada menyantap protein yang berasal dari daging.

Bagi Anda yang ingin mencoba resep sate tempe, maka berikut adalah cara serta bahan-bahan yang diperlukan.

Bahan dan Bumbu Resep Sate Tempe.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 500 gram tempe, potong dadu dengan ukuran yang besar
• Siapkan 12 tusukan sate
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 150 mililiter santan

Bumbu yang dihaluskan:

• 1 siung bawang putih iris
• 2 siung bawang merah iris
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh lada bubuk/merica
• 1 sendok teh pala

Bumbu pelengkap:

• 1/2 sendok teh cuka
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan gula merah

Cara membuat sate tempe

Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan hingga berwarna kecoklatan dan harum. Masukkan tempe, santan, kecap manis, gula merah dan bumbu lainnya.

Masak dengan api sedang hingga kuah yang ada didalamnya mengering dan berwarna kecoklatan.

Angkat tempe yang sudah matang dan masukkan ke dalam tusukan sate. Isi masing-masing dengan 4 potong tempe

Sajikan dengan olesan sisa sausnya.