Resep Sayur Lodeh khas Jawa Timur yang enak dan mudah

Inilah resep untuk membuat hidangan sayur lodeh khas jawa timur yang enak dan lezat. Yang harus kamu lakukan adalah mengikuti langkah-demi langkah yang mudah berikut ini.

Sayur lodeh adalah satu dari sekian banyak masakan khas Indonesia yang banyak terdapat di masyarakat jawa, seperti di Jawa Timur, Jawa Tengah. Bahan sayur lodeh yang enak ini terdiri dari kacang panjang, terong, tempe, labu siam, tahu dan santan kental. Karena memiliki rasa yang khas, maka akan sangat menyenangkan jika kamu bisa memasak sendiri masakan ini dirumah untuk disantap bersama keluarga.

Sudah tidak sabar untuk memasaknya? Yuk intip dan ikuti resepnya berikut ini!.

Bahan yang diperlukan Untuk Membuat Sayur Lodeh khas Jawa Timur

Bahan Utama

  • 500 gram tewel atau nangka muda
  • 250 gram kacang panjang
  • 250 gram daun melinjo
  • 1 potong tempe
  • 1 lembar petai
  • 1 butir kelapa
  • 50 gram cabai hijau
  • 200 gram daging tetelan

Bumbu

  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 1 cm kencur
  • 2 cm lengkuas
  • Daun salam secukupnya
  • Terasi secukupnya

Cara Membuat Sayur Lodeh Khas Jawa Timur

Cara Menyiapkan Bahan

Langkah pertama yaitu, potong tempe yang telah disiapkan dengan bentuk dadu atau disesuaikan dengan selera.

Potong petai menjadi dua bagian dan iris tipis cabai hijau.

Untuk kelapa, buatlah menjadi santan atau anda bisa membeli santan instan di toko terdekat.

Potong daging tetalan sesuai dengan selera anda.

Cara Membuat Bumbu

Haluskan bumbu-bumbu yang telah disiapkan seperti bawang putih, bawang merah, kemiri dan kencur.
Memarkan lengkuas yang telah disiapkan dan iris jahe.

Cara Memasak

Langkah pertama yaitu, rebus terlebih dahulu daging tetelan hingga lunak.

Lalu tumis semua bumbu yang telah dihaluskan dengan menggunakan minyak secukupnya. Kemudian tambahkan daun salam dan lengkuas, lalu aduk hingga tercium harum.

Setelah itu masukan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam daging yang sudah direbus.
Selanjutnya tambahkan potongan nangka muda atau tewel, cabai hijau, petai dan aduk hingga semua bahan layu.

Masukan daun melinjo serta tempe.

Lalu, masukan santan dan aduk hingga santan merata pada api sedang. Tunggu hingga semua bahan matang dan sajikan dalam keadaan hangat.



Temukan artikel ini dengan kata berikut:
Sayur Lodeh Resep Mudah
Resep Bumbu Sayur Lodeh Jawa
Resep Bumbu Sayur Lodeh Kluwih
Resep Bumbu Sayur Lodeh Nangka Muda
Resep Bumbu Sayur Lodeh Rebung
Resep Bumbu Sayur Lodeh Terong
Resep Bumbu Sayur Lodeh Tewel
Resep Cara Membuat Sayur Lodeh
Resep Dan Cara Memasak Sayur Lodeh
Resep Dan Cara Membuat Sayur Lodeh
Resep Lauk Pendamping Sayur Lodeh
Resep Lodeh Ketupat Sayur
Resep Lodeh Lontong Sayur
Resep Lodeh Sayur
Resep Bumbu Sayur Lodeh Enak
Resep Bumbu Sayur Lodeh Betawi
Resep Bumbu Sayur Lodeh
21 Resep Masakan Sayur Lodeh
Aneka Resep Masakan Sayur Lodeh
Aneka Resep Sayur Lodeh
Bumbu Halus Resep Sayur Lodeh Jawa
Bumbu Resep Sayur Lodeh
Lodeh Jawa Resep Sayur Lodeh
Lodeh Khas Sunda Resep Sayur Lodeh Sunda
Minta Resep Sayur Lodeh
Ok Google Resep Sayur Lodeh
Resep Aneka Sayur Lodeh
Resep Bikin Sayur Lodeh
Resep Bikin Sayur Lodeh Enak
Resep Buat Sayur Lodeh

Check Also

Resep Pepes Tahu Bungkus Lezat Dan Gurih Yang Praktis Dan Sederhana

Resep pepes tahu bungkus lezat merupakan resep yang pada kesempatan kali ini akan diulas oleh …