Soto Medan

Soto Medan – halo pecinta kuliner semua, pada kesempatan kali ini tabloidkuliner.com akan persembahkan “Soto Medan“. semoga saja resep ini bermanfaat untuk pengunjung semua yang senang memasak. jangan lupa teruskan Soto Medan ini ke rekan kamu ya.


Soto MedanSaat sore menjelang malam, paling enak makan yang hangat, sedap, dan berkuah. Wah, sepertinya soto medan asik nih menemani makan malam Anda. Ingin tahu resepnya? Ini dia resepnya.

Bahan-bahan soto:

  • 1 ekor ayam, potong jadi 2 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ruas lengkuas, memarkan
  • 4 batang serai, memarkan
  • 4 batang daun bawang, potong-potong
  • garam secukupnya
  • 1,5 liter santan encer
  • 500 ml santan kental
  • minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 12 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 sdt jintan
  • 1 sdm ketumbar
  • 3 ruas kunyit
  • 1 sdt merica
  • 2 ruas jahe

Cara membuat:

  • Panaskan minyak dan tumis bumbu halus dalam panci. Masukkan lengkuas, daun salam dan serai hingga harum. Masukkan ayam, aduk dan masak hingga terlihat berubah warna.
  • Masukkan santan encer 500 ml atau hingga ayam terendam. Tambahkan garam sesuai selera, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat ayam, sisihkan.
  • Tuang sisa santan encer. Masak hingga mendidih dan masukkan santan kental dan daun bawang, masak lagi hingga mendidih dan aduk-aduk agar santan tidak pecah. Soto medan memiliki kuah yang agak kental.
  • Goreng ayam hingga kering dan suwir-suwir.

Soto medan siap saji dengan nasi dan suwiran ayam di atasnya. Untuk bahan pelengkap, Anda bisa menyiapkan telur rebus, kentang rebus, tomat yang dipotong-potong, emping goreng atau kerupuk dan bawang goreng agar lebih segar.


itulah tadi info tentang “Soto Medan”. semoga resep ini berguna untuk pembaca dirumah. Jangan lupa untuk share ya supaya makin banyak kawan yang mengetahui resep Soto Medan ini.

Sumber gambar & resep : resepkuliner.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *