TabloidKuliner.Com Aneka Resep Kue, Resep Masakan Indonesia Dan Mancanegara
Mie telur adalah salah satu jenis mie yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, mie telur juga mudah ditemukan dan harganya terjangkau. Mie telur dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, mulai dari mie goreng, mie kuah, hingga mi rebus. Berikut adalah resep mie telur yang mudah dan nikmat.
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 2 butir telur ayam
- 1 sdm minyak sayur
- 1 sdt garam
- Air secukupnya
Cara Membuat
1. Campurkan Bahan
Campurkan tepung terigu, telur, minyak sayur, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
2. Diamkan Adonan
Diamkan adonan selama 30 menit agar adonan lebih elastis dan mudah diolah.
3. Giling Adonan
Giling adonan menggunakan mesin mie atau gilingan mie hingga adonan menjadi tipis. Taburi adonan dengan tepung agar tidak lengket.
4. Potong-Potong Mie
Potong-potong adonan mie sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
5. Rebus Mie Telur
Rebus mie telur yang sudah dipotong-potong dalam air mendidih selama 3-5 menit hingga matang. Tiriskan dan sajikan.
Nutrisi Mie Telur
Mie telur mengandung karbohidrat, protein, lemak, dan serat. Berikut adalah informasi nutrisi dalam 100 gram mie telur:
- Kalori: 139 kkal
- Karbohidrat: 25,8 g
- Protein: 5,2 g
- Lemak: 1,8 g
- Serat: 0,9 g
FAQ
1. Apakah mie telur dapat diganti dengan tepung terigu biasa?
Ya, bisa. Namun, tekstur mie telur akan lebih kenyal dan lembut jika menggunakan telur.
2. Apakah mie telur dapat disimpan dalam freezer?
Ya, bisa. Mie telur yang sudah dimasak dapat disimpan dalam freezer dan dihangatkan kembali sebelum disajikan. Namun, sebaiknya tidak menyimpan terlalu lama agar tidak kehilangan kualitas dan rasa.
3. Apakah mie telur dapat diolah menjadi berbagai macam masakan?
Ya, mie telur dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, mulai dari mie goreng, mie kuah, hingga mi rebus. Selain itu, mie telur juga dapat dijadikan bahan dasar untuk membuat pangsit, siomay, dan bakso.
Itulah resep mie telur yang mudah dan nikmat. Selamat mencoba!
