Resep Ayam Goreng Telur Padang: Sensasi Pedas Dan Gurih Yang Menggugah Selera!

Siapa yang tidak kenal dengan ayam goreng telur Padang? Masakan khas Sumatera Barat ini sangat terkenal di Indonesia, bahkan di dunia. Rasanya yang pedas dan gurih membuat siapa saja ketagihan. Resep ayam goreng telur Padang sangat mudah dibuat di rumah, dan bahan-bahannya juga mudah didapatkan. Di artikel ini, kami akan berbagi resep ayam goreng telur Padang yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 5 butir telur ayam
• 2 sendok makan air asam jawa
• 2 sendok makan garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan tepung beras
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 sendok makan jinten

Cara Membuat:

1. Marinasi Ayam

Pertama-tama, lumuri ayam dengan air asam jawa, garam, dan gula pasir. Diamkan selama 30 menit.

2. Membuat Bumbu Halus

Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau cobek. Jangan terlalu halus, agar ayam goreng telur Padang tidak terlalu kasar.

3. Membuat Adonan Telur

Kocok telur hingga tercampur rata. Tambahkan merica bubuk dan tepung beras. Aduk hingga adonan tercampur rata.

4. Menggoreng Ayam

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan ayam ke dalam wajan dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

5. Membuat Ayam Goreng Telur Padang

Balur ayam yang sudah digoreng tadi dengan adonan telur. Goreng lagi dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan. Goreng hingga ayam dan telur berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

FAQ:

1. Apa yang membuat ayam goreng telur Padang begitu terkenal?

Rasa pedas dan gurih yang khas membuat ayam goreng telur Padang sangat terkenal. Selain itu, ayam goreng telur Padang juga mudah ditemukan di seluruh Indonesia.

2. Apa saja nutrisi yang terkandung dalam ayam goreng telur Padang?

Satu porsi ayam goreng telur Padang mengandung 413 kalori, 26 gram protein, 23 gram lemak, dan 28 gram karbohidrat.

3. Apakah ayam goreng telur Padang sehat untuk dikonsumsi?

Ayam goreng telur Padang mengandung tinggi lemak dan kalori, sehingga sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan. Namun, jika dikonsumsi dalam porsi yang tepat, ayam goreng telur Padang dapat memberikan nutrisi yang baik untuk tubuh.

Nah, itulah resep ayam goreng telur Padang yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!