Resep Bolu Mentega 5 Telur

Saat merayakan momen bahagia seperti ulang tahun atau hari besar lainnya, kue menjadi salah satu makanan yang wajib ada di meja. Namun, tidak semua orang mahir dalam membuat kue. Salah satu kue yang cukup mudah dibuat adalah bolu mentega 5 telur. Berikut ini adalah resep lengkapnya.

Bahan-bahan

• 5 butir telur ayam
• 200 gram gula pasir
• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 1 sendok teh baking powder
• 200 gram mentega tawar
• 1 sendok teh vanili bubuk
• Secukupnya garam

Cara Membuat

1. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius.
2. Ambil wadah, kocok telur, gula pasir, vanili bubuk, dan garam hingga mengembang dan berwarna pucat.
3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata dengan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah.
4. Lelehkan mentega tawar, tuangkan ke dalam adonan sambil diaduk perlahan hingga tercampur sempurna.
5. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm, olesi dengan mentega dan taburi tepung terigu.
6. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya.
7. Panggang di dalam oven selama 40-50 menit atau hingga matang. Tes dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, berarti sudah matang.
8. Ambil dari oven, biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Nutrisi Bolu Mentega 5 Telur

Bolu mentega 5 telur mengandung nutrisi sebagai berikut:

• Kalori: 226 kkal
• Protein: 3,7 gram
• Lemak: 11,6 gram
• Karbohidrat: 26,4 gram
• Kalsium: 23 mg
• Zat besi: 0,7 mg

Pertanyaan Umum

1. Bisakah menggunakan mentega yang sudah diberi garam?

Tidak disarankan menggunakan mentega yang sudah diberi garam karena dapat mempengaruhi rasa dan tekstur bolu. Gunakan mentega tawar agar rasanya lebih enak.

2. Apa yang harus dilakukan jika bolu tidak mengembang?

Pastikan semua bahan sudah dicampur rata dan tidak terlalu banyak adonan yang dimasukkan ke dalam loyang. Jangan membuka pintu oven terlalu sering saat memanggang bolu agar panas tidak keluar dan bolu bisa mengembang dengan sempurna.

3. Bisakah menggunakan tepung terigu protein tinggi?

Disarankan menggunakan tepung terigu protein rendah agar tekstur bolu lebih lembut. Namun, jika tidak tersedia, bisa menggunakan tepung terigu protein tinggi dengan takaran yang sama.

Kesimpulan

Dengan resep bolu mentega 5 telur yang mudah dan praktis, siapa saja bisa membuat kue lezat ini di rumah. Pastikan mengikuti petunjuk dan takaran bahan dengan benar untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Selamat mencoba!