Resep Bolu Singkong Kukus Tanpa Telur

Bolu singkong kukus tanpa telur menjadi salah satu alternatif bagi Anda yang ingin mencoba resep kue yang sehat dan mudah dibuat. Bolu singkong kukus ini cocok untuk semua orang, terutama bagi Anda yang sedang menjalankan program diet. Singkong sebagai bahan utama bolu ini kaya akan serat, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan. Berikut adalah resep bolu singkong kukus tanpa telur yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

• 500 gram singkong, parut halus
• 150 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 200 ml santan kental
• 100 ml air matang
• 50 ml minyak sayur

Cara Membuat

1. Pertama-tama, siapkan loyang dan olesi dengan minyak sayur.
2. Campurkan singkong parut, tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan vanili bubuk dalam wadah.
3. Tambahkan santan kental, air matang, dan minyak sayur ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
4. Setelah itu, tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak sayur.
5. Kukus adonan selama kurang lebih 45 menit hingga matang.
6. Setelah matang, keluarkan dari kukusan dan biarkan hingga dingin.
7. Bolu singkong kukus tanpa telur siap dihidangkan.

Nutrisi

Berikut adalah informasi nutrisi untuk satu porsi (100 gram) bolu singkong kukus tanpa telur:

• Kalori: 156 kalori
• Karbohidrat: 27 gram
• Protein: 2 gram
• Lemak: 4 gram
• Serat: 2 gram

FAQ

1. Apakah bolu singkong kukus tanpa telur bisa disimpan dalam lemari es?

Ya, bolu singkong kukus tanpa telur bisa disimpan dalam lemari es selama kurang lebih 3-4 hari.

2. Apakah bisa menggunakan singkong yang sudah dikukus?

Tidak disarankan menggunakan singkong yang sudah dikukus, karena teksturnya akan berbeda dan bisa mempengaruhi hasil akhir bolu.

3. Bagaimana cara membuat bolu singkong kukus yang lebih lembut?

Anda bisa menambahkan baking soda ke dalam adonan, atau menambahkan air perasan daun pandan agar bolu lebih lembut.

Itulah resep bolu singkong kukus tanpa telur yang sehat dan mudah dibuat. Selamat mencoba di rumah!