Resep Bolu Telur 8 Super Lembut

Jika Anda mencari resep bolu telur yang super lembut, maka Anda sudah berada di tempat yang tepat. Bolu telur adalah salah satu jenis kue yang cukup populer di Indonesia. Kue yang lembut dan manis ini bisa menjadi teman yang sempurna untuk secangkir teh atau kopi di sore hari. Berikut ini adalah resep bolu telur 8 super lembut yang patut Anda coba.

Bahan-bahan:

1. 8 butir telur ayam
2. 250 gram tepung terigu protein sedang
3. 250 gram gula pasir
4. 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
5. 1 sendok teh pasta vanila
6. 150 ml air matang
7. 100 gram margarin, lelehkan
8. 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Ambil mangkuk besar, masukkan telur dan gula pasir, kocok hingga mengembang dan mengental.
3. Masukkan emulsifier dan pasta vanila, aduk rata.
4. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diayak dan diaduk perlahan hingga tercampur rata.
5. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk perlahan hingga adonan tercampur rata.
6. Tambahkan margarin cair dan garam, aduk rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung terigu.
8. Panggang di dalam oven selama 40-45 menit atau hingga matang.
9. Angkat bolu dari oven, biarkan dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan.

Tips:

Untuk membuat bolu telur yang super lembut, ada beberapa tips yang perlu Anda perhatikan:

• Kocok telur dan gula pasir hingga benar-benar mengembang dan mengental.
• Tepung terigu harus diayak terlebih dahulu agar tidak ada gumpalan.
• Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan agar adonan tidak terlalu encer.
• Jangan terlalu sering membuka oven saat memanggang bolu agar tidak mengurangi suhu di dalam oven.
• Gunakan loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung terigu agar bolu tidak lengket dan mudah dikeluarkan dari loyang.

Nutrisi:

Setiap 100 gram bolu telur mengandung:

• Kalori: 370 kalori
• Karbohidrat: 59 gram
• Protein: 9 gram
• Lemak: 10 gram
• Serat: 0,5 gram

Nutrisi tersebut dapat berbeda tergantung pada bahan yang digunakan dan cara memasaknya.

FAQ:

1. Bisakah saya menggunakan margarin untuk membuat bolu telur?

Ya, Anda bisa menggunakan margarin atau mentega untuk membuat bolu telur.

2. Apa yang harus saya lakukan jika bolu telur saya tidak mengembang?

Pastikan Anda sudah mengocok telur dan gula pasir dengan benar hingga mengembang dan mengental. Selain itu, pastikan oven sudah dipanaskan dengan suhu yang cukup dan jangan membuka oven terlalu sering saat memanggang bolu.

3. Bisakah saya menambahkan buah-buahan atau kacang-kacangan ke dalam adonan bolu telur?

Tentu saja, Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan bolu telur, seperti buah-buahan atau kacang-kacangan. Namun, pastikan bahan tersebut dicincang kecil-kecil dan diaduk perlahan agar tidak merusak tekstur bolu.

Sekarang Anda sudah tahu resep bolu telur 8 super lembut yang bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba!