Resep Buncis Telur Asin

Siapa yang tidak suka dengan resep yang satu ini? Buncis Telur Asin adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Tidak hanya enak, hidangan ini juga sangat mudah dan cepat untuk disajikan. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep lengkap dan detail tentang bagaimana cara membuat Buncis Telur Asin yang lezat dan bergizi.

Bahan-bahan

• 200 gram buncis, potong-potong
• 2 butir telur asin, dikupas dan diiris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat

1. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan buncis, aduk rata.
3. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata.
4. Tuang sedikit air, masak hingga buncis empuk.
5. Terakhir, tambahkan telur asin, aduk rata dan matikan api.
6. Sajikan Buncis Telur Asin di atas piring saji.

Nutrisi

Buncis Telur Asin mengandung nutrisi yang sangat baik untuk tubuh, seperti Vitamin A, Vitamin C, dan serat yang membantu pencernaan. Di samping itu, telur asin juga mengandung protein yang baik untuk pertumbuhan sel dan jaringan tubuh.

Vitamin A

Vitamin A berperan penting untuk kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh. Satu porsi Buncis Telur Asin mengandung sekitar 15% dari kebutuhan harian Vitamin A.

Vitamin C

Vitamin C berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu penyerapan zat besi. Satu porsi Buncis Telur Asin mengandung sekitar 25% dari kebutuhan harian Vitamin C.

Serat

Serat membantu melancarkan pencernaan dan mengurangi risiko penyakit jantung. Satu porsi Buncis Telur Asin mengandung sekitar 10% dari kebutuhan harian serat.

Protein

Protein berperan penting dalam membantu pertumbuhan sel dan jaringan tubuh. Satu porsi Buncis Telur Asin mengandung sekitar 8 gram protein.

FAQ

1. Apakah Buncis Telur Asin bisa disimpan?

Ya, Buncis Telur Asin bisa disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari.

2. Apakah saya bisa menggunakan telur ayam biasa?

Tentu saja, namun rasanya akan sedikit berbeda. Telur asin memberikan rasa gurih yang khas pada hidangan ini.

3. Bisakah saya menambahkan bahan lain?

Tentu saja, Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai dengan selera Anda, seperti jamur, wortel, atau daging ayam.

Demikianlah resep Buncis Telur Asin yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!