Resep Chiffon Cake Pandan 4 Telur

Chiffon cake adalah sejenis kue bolu yang terbuat dari campuran telur, gula, tepung, minyak, dan bahan lainnya. Salah satu varian chiffon cake yang populer adalah chiffon cake pandan 4 telur. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma pandan yang khas. Berikut adalah resep chiffon cake pandan 4 telur yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur ayam
• 100 gram gula pasir
• 100 ml minyak sayur
• 100 ml santan
• 150 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh pasta pandan

Cara membuat:

1. Siapkan bahan

Pastikan semua bahan sudah disiapkan dan diukur dengan benar. Pisahkan putih telur dan kuning telur.

2. Kocok putih telur

Kocok putih telur dengan mixer hingga berbusa. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga kaku dan mengembang. Sisihkan.

3. Campurkan bahan kering

Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah. Ayak bersama-sama hingga tercampur rata.

4. Campurkan bahan basah

Campurkan kuning telur, minyak sayur, santan, dan pasta pandan dalam sebuah wadah. Aduk rata.

5. Campurkan semua bahan

Tuang campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata. Tambahkan putih telur yang telah dikocok, aduk perlahan hingga tercampur rata.

6. Panggang chiffon cake

Tuang adonan ke dalam loyang chiffon cake ukuran 20 cm yang telah diolesi minyak dan dialasi kertas roti. Panggang chiffon cake dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160 derajat Celsius selama 45-50 menit atau hingga matang.

Nutrisi:

Berikut adalah informasi gizi untuk chiffon cake pandan 4 telur dengan porsi 1 potong (sekitar 70 gram):

• Kalori: 215 kalori
• Karbohidrat: 24 gram
• Protein: 4 gram
• Lemak: 11 gram
• Fiber: 0 gram

FAQ:

1. Dapatkah saya mengganti santan dengan susu?

Ya, Anda dapat mengganti santan dengan susu. Namun, rasanya akan sedikit berbeda.

2. Apa yang harus dilakukan jika chiffon cake tidak mengembang?

Jika chiffon cake tidak mengembang, mungkin ada beberapa faktor yang mempengaruhinya. Pastikan putih telur telah dikocok hingga kaku dan mengembang, dan adonan telah dicampur dengan benar. Selain itu, pastikan oven sudah dipanaskan dengan suhu yang sesuai dan chiffon cake dipanggang dalam waktu yang cukup.

3. Berapa lama chiffon cake dapat disimpan?

Chiffon cake dapat disimpan dalam suhu ruang selama 2-3 hari atau dalam kulkas selama 5-7 hari.

Demikianlah resep chiffon cake pandan 4 telur yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba!