Resep Dadar Gulung Tanpa Telur Anti Gagal

Siapa yang tidak suka dengan dadar gulung? Makanan yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang. Tapi bagaimana jika kita tidak ingin menggunakan telur sebagai bahan utamanya? Tenang saja, pada artikel kali ini kita akan membahas resep dadar gulung tanpa telur anti gagal yang pastinya bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 250 ml air
• 1 sdm minyak goreng
• Pewarna makanan (sesuai selera)
• Daun pandan secukupnya (opsional)

Cara Membuat

Langkah Pertama

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan gula pasir ke dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Langkah Kedua

Tambahkan air secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.

Langkah Ketiga

Tambahkan minyak goreng dan pewarna makanan (jika menggunakan) ke dalam adonan. Aduk rata hingga warna tercampur merata.

Langkah Keempat

Jika ingin memberikan aroma pandan pada dadar gulung, kamu bisa menambahkan daun pandan yang sudah dicuci bersih ke dalam adonan. Aduk rata.

Langkah Kelima

Panaskan teflon atau wajan datar dengan api kecil. Tuangkan adonan dadar gulung ke dalam wajan dengan menggunakan sendok sayur. Ratakan adonan dengan cara memutar wajan hingga adonan menutupi seluruh permukaan wajan.

Langkah Keenam

Tunggu hingga dadar matang dan mudah untuk diangkat. Gulung dadar dan letakkan di atas piring. Ulangi langkah 5 dan 6 hingga adonan habis.

Nutrisi

Untuk mengetahui nutrisi dari dadar gulung tanpa telur anti gagal ini, berikut adalah daftar nutrisi yang terkandung dalam setiap porsi dadar gulung:

• Kalori: 180 kalori
• Karbohidrat: 32 gr
• Protein: 4 gr
• Lemak: 4 gr
• Serat: 1 gr

FAQ

1. Bisa tidak menggunakan pewarna makanan?

Bisa. Kamu tidak perlu menggunakan pewarna makanan jika tidak ingin.

2. Apakah harus menggunakan daun pandan?

Tidak harus. Daun pandan hanya digunakan untuk memberikan aroma pada dadar gulung.

3. Bisakah menggunakan tepung terigu protein rendah atau tinggi?

Tidak disarankan. Karena tepung terigu protein sedang adalah tepung terigu yang paling cocok untuk membuat dadar gulung tanpa telur anti gagal ini.

Closing

Nah, itu dia resep dadar gulung tanpa telur anti gagal yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!