Resep Kulit Dadar Gulung Tanpa Telur

Memasak Tanpa Telur

Memasak adalah salah satu kegiatan yang menyenangkan. Namun, bagi mereka yang tidak bisa atau tidak ingin mengonsumsi telur, memasak bisa menjadi sedikit lebih sulit. Untungnya, ada banyak alternatif untuk telur, seperti bahan-bahan nabati atau bahan-bahan lainnya yang bisa digunakan sebagai pengganti telur dalam resep. Salah satu resep yang sering kali memakai telur adalah kulit dadar gulung, tapi tenang saja, kamu tetap bisa membuat kulit dadar gulung tanpa telur. Berikut ini adalah resep yang mudah dan praktis untuk membuat kulit dadar gulung yang lezat tanpa menggunakan telur.

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak sayur
• 750 ml air

Cara Membuat

1. Siapkan sebuah wadah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan minyak sayur dan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur sempurna. Pastikan adonan tidak menggumpal.
3. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Oleskan sedikit minyak sayur pada permukaan wajan menggunakan kuas.
4. Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam wajan dan ratakan dengan sendok hingga membentuk lingkaran. Biarkan adonan matang dan kulit dadar berwarna kuning keemasan.
5. Angkat kulit dadar dari wajan dan letakkan di atas piring. Ulangi proses yang sama hingga semua adonan habis.
6. Isi kulit dadar dengan bahan-bahan kesukaanmu seperti sayuran, daging, atau keju. Gulung kulit dadar dan potong menjadi beberapa bagian. Sajikan selagi hangat.

Nutrisi

Kulit dadar gulung tanpa telur ini mengandung 120 kalori per porsi. Berikut adalah rincian nutrisi dari kulit dadar gulung tanpa telur:

• Kalori: 120 kalori
• Karbohidrat: 24 gram
• Protein: 3 gram
• Lemak: 1 gram
• Serat: 1 gram
• Vitamin A: 2% dari nilai harian yang direkomendasikan
• Vitamin C: 0% dari nilai harian yang direkomendasikan
• Kalsium: 2% dari nilai harian yang direkomendasikan
• Zat Besi: 4% dari nilai harian yang direkomendasikan

FAQ

1. Bisakah telur diganti dengan bahan lain dalam resep kulit dadar gulung?

Ya, telur bisa diganti dengan bahan lain seperti tepung jagung, tepung kentang, atau tepung kedelai dalam resep kulit dadar gulung.

2. Apakah kulit dadar gulung tanpa telur bisa disimpan dalam freezer?

Ya, kulit dadar gulung tanpa telur bisa disimpan dalam freezer. Cukup bungkus dengan plastik wrap atau simpan dalam wadah kedap udara dan letakkan dalam freezer. Untuk menggunakannya kembali, cukup dihangatkan dalam oven atau microwave.