Resep Oyong Telur: Kreasi Sehat Dan Lezat

Oyong atau disebut juga labu siam merupakan sayuran yang kaya akan nutrisi dan serat. Selain rasanya yang lezat, oyong juga mudah ditemukan di pasaran dengan harga yang terjangkau. Salah satu cara menyajikan oyong yang enak dan sehat adalah dengan cara diolah bersama telur. Berikut adalah resep oyong telur yang bisa kamu coba di rumah.

Resep Oyong Telur Tahu

Bahan-bahan:

1. 150 gram oyong, iris tipis
2. 2 butir telur, kocok lepas
3. 100 gram tahu, potong dadu kecil
4. 2 siung bawang putih, cincang halus
5. 1 sendok makan minyak goreng
6. Garam secukupnya
7. Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng di wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan oyong dan tahu, aduk rata.
4. Tuangkan telur, aduk rata hingga telur matang.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan angkat.

Nutrisi:

Resep oyong telur tahu mengandung nutrisi sebagai berikut:

• Kalori: 212 kalori
• Protein: 12 gram
• Lemak: 15 gram
• Karbohidrat: 7 gram
• Fiber: 2 gram

Resep Oyong Telur Balado

Bahan-bahan:

1. 150 gram oyong, iris tipis
2. 2 butir telur, kocok lepas
3. 3 siung bawang merah, iris tipis
4. 2 siung bawang putih, cincang halus
5. 5 buah cabai merah, iris serong
6. 1 sendok makan minyak goreng
7. Garam secukupnya
8. Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng di wajan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
3. Masukkan oyong, aduk rata.
4. Tuangkan telur, aduk rata hingga telur matang.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan angkat.

Nutrisi:

Resep oyong telur balado mengandung nutrisi sebagai berikut:

• Kalori: 230 kalori
• Protein: 13 gram
• Lemak: 16 gram
• Karbohidrat: 8 gram
• Fiber: 2 gram

FAQ

1. Apa saja manfaat mengonsumsi oyong?

Oyong mengandung banyak nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, folat, kalium, dan serat. Mengonsumsi oyong dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan, menjaga kesehatan kulit, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

2. Apakah resep oyong telur cocok untuk diet?

Resep oyong telur merupakan pilihan makanan yang sehat dan rendah kalori. Namun, jika kamu sedang menjalani diet ketat, sebaiknya mengurangi porsi atau mengganti telur dengan putih telur saja.

3. Bisakah oyong diganti dengan sayuran lain?

Tentu saja. Resep oyong telur dapat diganti dengan sayuran lain seperti kangkung, bayam, atau sawi hijau.

Nah, itu dia resep oyong telur yang bisa kamu coba di rumah. Selain mudah dibuat, resep ini juga sehat dan enak. Selamat mencoba!