Resep Pindang Telur Kecap

Pindang telur kecap adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terbuat dari telur rebus yang dimasak dengan bumbu pindang dan kecap manis. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama nasi putih dan sayur tumis. Berikut adalah resep pindang telur kecap yang mudah dan praktis untuk diikuti.

Bahan-bahan:

• 6 butir telur ayam
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 500 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Rebus telur ayam selama 10 menit hingga matang. Setelah itu, kupas dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, cabai merah, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
4. Masukkan kecap manis dan telur ayam. Aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap dan air menyusut.
5. Pindang telur kecap siap disajikan.

Nutrisi:

Berikut adalah kandungan nutrisi dalam satu porsi pindang telur kecap (200 gram):

• Kalori: 218 kalori
• Protein: 12 gram
• Lemak: 15 gram
• Karbohidrat: 9 gram
• Serat: 1 gram
• Natrium: 514 miligram

FAQ:

1. Apakah bisa menggunakan telur bebek?

Ya, bisa menggunakan telur bebek sebagai pengganti telur ayam.

2. Apakah harus menggunakan kecap manis?

Ya, kecap manis memberikan rasa manis yang khas pada pindang telur kecap. Namun, jika tidak suka bisa menggunakan kecap asin.

3. Berapa lama pindang telur kecap bisa disimpan?

Pindang telur kecap dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.

Demikianlah resep pindang telur kecap yang bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba!