Resep Rainbow Cake Kukus Ny Liem 6 Telur

Jika Anda mencari resep untuk membuat kue yang cantik, berwarna-warni, dan sangat lezat, maka resep rainbow cake kukus ny liem 6 telur bisa menjadi pilihan yang tepat. Kue ini terdiri dari lapisan yang berbeda warna, dan disajikan dengan cream cheese frosting yang lezat. Berikut adalah resep lengkapnya.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• 6 butir telur ayam
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 250 gram gula pasir halus
• 200 ml minyak sayur
• 200 ml susu cair
• 1 sendok teh pasta vanilla
• 1 sendok makan baking powder
• Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, dan biru)

Cara Membuat

Langkah 1: Membuat Adonan

1. Panaskan kukusan hingga air mendidih.
2. Ambil 6 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya.
3. Kocok putih telur hingga kaku, lalu sisihkan.
4. Kocok kuning telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat.
5. Tambahkan minyak sayur dan susu cair secara bergantian sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah.
6. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan pasta vanilla, aduk rata.
7. Tambahkan putih telur kocok secara bertahap sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.

Langkah 2: Pewarnaan Adonan

1. Bagi adonan menjadi 5 bagian yang sama besar.
2. Tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian adonan, aduk hingga warnanya merata.
3. Ambil loyang bulat berukuran 20 cm, olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu.
4. Masukkan adonan masing-masing warna secara bergantian ke dalam loyang, ratakan permukaannya.

Langkah 3: Mengukus Kue

1. Kukus kue dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit atau hingga matang.
2. Tes kematangan kue dengan menusuknya dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, kue sudah matang.
3. Ambil kue dari kukusan, dinginkan di atas rak kawat.

Langkah 4: Membuat Cream Cheese Frosting

1. Ambil 200 gram cream cheese dan 100 gram mentega, kocok dengan kecepatan tinggi hingga lembut.
2. Tambahkan 50 gram gula halus dan 1 sendok teh pasta vanilla, kocok hingga rata.

Langkah 5: Penyelesaian

1. Potong kue menjadi beberapa lapisan yang sama tebalnya.
2. Oleskan cream cheese frosting di antara setiap lapisan kue, ratakan.
3. Oleskan cream cheese frosting di permukaan kue, ratakan dengan spatula.
4. Hiasi kue dengan buah-buahan segar atau remah kue yang dihancurkan.

Nutrisi

Berikut adalah informasi nutrisi untuk satu porsi rainbow cake kukus ny liem 6 telur (dengan 12 porsi per resep):

• Kalori: 437
• Lemak: 28 gram
• Karbohidrat: 42 gram
• Protein: 5 gram
• Gula: 29 gram
• Serat: 0 gram

FAQ

1. Bisa menggunakan pewarna makanan apa saja?

Ya, Anda bisa menggunakan pewarna makanan apa saja yang diinginkan. Namun, pastikan pewarna yang digunakan aman untuk dikonsumsi.

2. Apa yang menjadi rahasia kue yang lembut?

Untuk membuat kue yang lembut, pastikan adonan tidak terlalu banyak dikocok. Jangan juga terlalu sering membuka tutup kukusan saat mengukus kue.

3. Bagaimana menyimpan kue?

Kue ini dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Pastikan kue sudah dilapisi dengan plastik wrap dan dimasukkan ke dalam wadah yang kedap udara.

Selamat mencoba resep rainbow cake kukus ny liem 6 telur ini! Kue ini cocok disajikan di acara-acara spesial atau sebagai hidangan penutup di rumah.