Resep Semur Telur Betawi

Resep Semur Telur Betawi adalah salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Semur telur ini memiliki rasa yang gurih dan nikmat, serta mudah untuk dibuat di rumah. Bahan-bahan yang digunakan dalam resep semur telur betawi cukup sederhana dan mudah didapatkan di pasar terdekat. Berikut adalah resep dan cara membuat semur telur betawi yang lezat.

Bahan-bahan

• 10 butir telur ayam
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula merah, sisir halus
• 3 sdm minyak goreng
• 500 ml air

Cara Membuat

1. Rebus telur ayam hingga matang, kupas kulitnya, dan goreng hingga berwarna kuning keemasan.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula merah, aduk rata.
4. Masukkan telur ayam yang sudah digoreng ke dalam wajan, aduk rata, dan tunggu hingga mendidih.
5. Setelah itu, kecilkan api dan biarkan semur telur betawi mendidih hingga bumbu meresap dan air menyusut.
6. Sajikan semur telur betawi dalam piring saji dan hidangkan selagi masih hangat.

Nutrisi

Resep Semur Telur Betawi ini mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut adalah informasi gizi dalam satu porsi semur telur betawi.

• Kalori: 240 kalori
• Karbohidrat: 13 gram
• Protein: 12 gram
• Lemak: 16 gram
• Natrium: 760 mg
• Potassium: 220 mg

FAQ

1. Apakah semur telur betawi dapat disimpan dalam waktu yang lama?

Ya, semur telur betawi dapat disimpan dalam lemari es selama 1-2 hari. Namun, disarankan untuk menghangatkannya terlebih dahulu sebelum disajikan kembali.

2. Dapatkah saya menambahkan bahan lain dalam resep semur telur betawi?

Tentu saja. Anda dapat menambahkan bahan seperti kentang, wortel, atau bahan lain sesuai selera dalam resep semur telur betawi ini.

3. Bisakah saya menggunakan telur bebek untuk resep semur telur betawi?

Ya, Anda dapat menggunakan telur bebek sebagai pengganti telur ayam dalam resep semur telur betawi ini. Namun, pastikan untuk menyesuaikan jumlah telur sesuai selera.

Demikianlah resep dan cara membuat semur telur betawi yang lezat. Selamat mencoba di rumah!