Resep Semur Telur Kecap Pedas

Jika Anda mencari resep masakan yang mudah dan cepat untuk disajikan di meja makan, maka semur telur kecap pedas bisa menjadi pilihan yang tepat. Semur telur kecap pedas adalah hidangan yang terbuat dari telur yang dimasak dalam bumbu semur yang gurih dan pedas. Berikut adalah resep dan cara membuat semur telur kecap pedas yang lezat dan mudah dilakukan.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. 10 butir telur ayam
2. 2 buah bawang merah, iris tipis
3. 4 siung bawang putih, cincang halus
4. 2 cm jahe, kupas dan iris tipis
5. 3 lembar daun salam
6. 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
7. 2 buah cabai merah, iris bulat
8. 3 sendok makan kecap manis
9. 1 sendok makan kecap asin
10. 1 sendok teh garam
11. 1 sendok teh gula pasir
12. 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
13. 500 ml air
14. 3 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Semur Telur Kecap Pedas:

1. Rebus telur ayam hingga matang, kupas kulitnya, dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
4. Tambahkan daun salam, serai, dan cabai merah. Tumis hingga tercampur rata.
5. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Tuang air ke dalam wajan. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
7. Masukkan telur ayam yang sudah direbus. Aduk rata.
8. Tambahkan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
9. Sajikan semur telur kecap pedas dalam piring saji.

Informasi Nutrisi:

Resep semur telur kecap pedas mengandung 209 kalori dengan rincian 14,5 gram protein, 15,8 gram lemak, dan 2,3 gram karbohidrat.

Pertanyaan Umum:

1. Bisakah saya menggunakan telur bebek untuk resep ini?

Tentu saja, Anda dapat menggunakan telur bebek sebagai pengganti telur ayam.

2. Bisakah saya menambahkan sayuran ke dalam semur telur kecap pedas?

Ya, Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau tauge untuk menambahkan variasi pada hidangan ini.

3. Apakah saya bisa menggunakan kecap manis saja?

Anda bisa, tetapi kecap asin memberikan rasa gurih pada semur telur kecap pedas. Jika Anda tidak memiliki kecap asin, Anda bisa menambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa gurih pada hidangan.

Selamat mencoba resep semur telur kecap pedas ini dan nikmati hidangan yang lezat dan gurih!