Resep Tahu Kukus Tanpa Telur

Siapa bilang makanan vegetarian tidak enak? Resep tahu kukus tanpa telur ini bisa menjadi alternatif bagi kamu yang ingin mencoba hidangan vegetarian yang sehat dan enak. Tahu kukus merupakan hidangan yang mudah dan cepat dibuat, cocok untuk kamu yang tidak punya banyak waktu untuk memasak. Selain itu, tahu kukus juga sangat cocok untuk kamu yang ingin menjaga berat badan atau hidup sehat karena rendah kalori dan kaya akan nutrisi.

Bahan-bahan:

• 300 gram tahu putih
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 100 gram kacang polong beku
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jari jahe, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt minyak sayur
• 1 sdt kecap asin
• 150 ml air

Cara membuat:

1. Potong tahu menjadi dadu kecil.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan wortel dan kacang polong, aduk rata.
4. Tambahkan air, garam, gula, merica bubuk, minyak sayur, dan kecap asin. Masak hingga bumbu meresap.
5. Masukkan tahu, aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang kukus.
7. Kukus selama 20 menit atau hingga matang.
8. Sajikan tahu kukus tanpa telur dengan nasi hangat.

Nutrisi:

Resep tahu kukus tanpa telur ini mengandung nutrisi yang cukup lengkap dan seimbang, seperti protein dari tahu, serat dari wortel dan kacang polong, serta berbagai vitamin dari sayuran. Berikut adalah nilai gizi dari satu porsi tahu kukus tanpa telur:

• Kalori: 207 kalori
• Protein: 12 gram
• Lemak: 6 gram
• Karbohidrat: 27 gram
• Serat: 6 gram
• Vitamin A: 77% AKG
• Vitamin C: 22% AKG
• Kalsium: 19% AKG
• Zat besi: 20% AKG

FAQ:

1. Bisakah menggunakan tahu kuning?

Tentu saja bisa. Namun, tahu putih lebih cocok digunakan karena lebih empuk dan mudah meresap bumbu.

2. Apakah bisa ditambahkan sayuran lain?

Tentu saja bisa. Resep ini bisa disesuaikan dengan selera kamu. Misalnya, bisa ditambahkan brokoli, kembang kol, atau jamur.

3. Bisakah menggunakan bumbu lain selain kecap asin?

Tentu saja bisa. Kamu bisa menggunakan bumbu sesuai dengan selera kamu, misalnya saus tiram atau saus inggris.

Jadi, itulah resep tahu kukus tanpa telur yang enak, sehat, dan mudah dibuat. Selamat mencoba!