Resep Telur Geprek Sambal Bawang

Siapa yang tidak suka dengan telur? Makanan yang mudah dan praktis ini selalu jadi pilihan banyak orang. Salah satu cara mengolah telur yang sedang populer saat ini adalah dengan cara di geprek dan di tambahkan sambal bawang. Bagi yang suka pedas, resep telur geprek sambal bawang ini patut dicoba. Berikut ini adalah resepnya.

Bahan-bahan

• 2 butir telur ayam
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan tepung maizena
• Minyak goreng secukupnya
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat

1. Pertama-tama, kocok lepas telur, garam, dan merica. Tambahkan tepung terigu dan maizena, aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil sejumput adonan telur dan goreng dalam minyak panas hingga matang. Lakukan hingga semua adonan telur habis.
3. Masukkan bawang putih dan cabai rawit ke dalam wajan yang sama. Tumis hingga harum.
4. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Tambahkan air jeruk nipis dan minyak goreng. Aduk rata.
6. Tata telur di atas piring dan geprek dengan sendok atau ulekan.
7. Siramkan sambal bawang di atas telur geprek.
8. Resep telur geprek sambal bawang siap disajikan.

Nutrisi

Berikut adalah informasi nutrisi dari resep telur geprek sambal bawang:

• Kalori: 410 kalori
• Lemak: 25 gram
• Karbohidrat: 30 gram
• Protein: 16 gram
• Natrium: 910 mg
• Kolesterol: 380 mg

FAQ

1. Bisa menggunakan telur bebek?

Tentu saja bisa. Namun, perlu diingat bahwa kalori dan nutrisi telur bebek berbeda dengan telur ayam.

2. Apa yang bisa dijadikan pengganti sambal bawang?

Bisa menggunakan sambal tomat atau sambal terasi sesuai selera.

3. Bagaimana cara menyimpan sisa telur geprek sambal bawang?

Simpan di dalam wadah tertutup dan masukkan dalam kulkas. Telur geprek sambal bawang bisa awet hingga 2 hari.

Itulah resep telur geprek sambal bawang yang patut dicoba. Selamat mencoba!