Resep Telur Geprek Sederhana

Jika kamu adalah penggemar makanan pedas, pasti sudah tidak asing lagi dengan telur geprek. Telur yang dipadukan dengan sambal pedas dan rempah-rempah ini memang memiliki cita rasa yang unik dan menggoda selera. Nah, kali ini kami akan berbagi resep telur geprek sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak!

Bahan-bahan

1. 4 butir telur ayam
2. Minyak goreng secukupnya
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 5 buah cabai rawit, iris tipis
5. 1 buah tomat, potong dadu
6. 1/2 sendok teh garam
7. 1/2 sendok teh gula pasir
8. 1/2 sendok teh kaldu bubuk
9. Daun seledri secukupnya, iris halus

Cara Membuat

1. Rebus telur ayam selama 10 menit hingga matang. Angkat dan kupas kulitnya. Sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng telur ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat dan geprek dengan menggunakan ulekan atau sendok.
3. Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum. Tambahkan tomat dan aduk rata.
4. Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering.
5. Masukkan telur geprek ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan daun seledri dan aduk rata.
6. Telur geprek sederhana siap disajikan. Sajikan dengan nasi putih hangat dan kerupuk jika suka.

FAQ

1. Bisa gak sih pakai telur bebek?

Bisa, tapi kamu harus memperpanjang waktu merebus telurnya karena telur bebek membutuhkan waktu yang lebih lama untuk matang.

2. Kalau nggak suka pedas, bisa nggak pakai cabai rawit?

Bisa, kamu bisa mengganti dengan cabai merah besar yang sudah dihaluskan atau paprika yang sudah dipotong dadu kecil.

Nutrisi

Telur geprek sederhana mengandung nutrisi yang baik bagi tubuh, di antaranya:

• Kalori: 190 kalori
• Protein: 16 gram
• Lemak: 14 gram
• Karbohidrat: 2 gram
• Serat: 1 gram
• Vitamin A: 10% dari kebutuhan harian
• Vitamin C: 25% dari kebutuhan harian
• Zat besi: 15% dari kebutuhan harian

Nah, itu tadi resep telur geprek sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!