Resep Telur Kecap Hitam Yang Lezat Dan Bergizi

Telur adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai resep masakan. Salah satunya adalah resep telur kecap hitam yang bisa dijadikan pilihan untuk hidangan sehari-hari. Selain rasanya yang lezat, telur juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh. Berikut ini adalah resep telur kecap hitam yang lezat dan bergizi.

Bahan-bahan:

1. 4 butir telur ayam
2. 2 sendok makan kecap hitam
3. 1 sendok makan minyak goreng
4. 2 siung bawang putih, cincang halus
5. 2 buah cabai merah, iris tipis
6. 1 sendok teh garam
7. 1/2 sendok teh merica bubuk
8. 2 sendok makan air

Cara membuat:

1. Kocok lepas telur dalam sebuah mangkuk, tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
3. Tuangkan telur ke dalam wajan, aduk rata dengan bawang putih dan cabai merah.
4. Tambahkan kecap hitam dan air, aduk rata dan masak hingga matang.
5. Sajikan telur kecap hitam dalam piring saji, tambahkan irisan cabai merah untuk hiasan.

Nutrisi:

Telur adalah sumber protein yang baik untuk tubuh. Dalam satu butir telur ayam mengandung sekitar 6 gram protein. Selain itu, telur juga mengandung vitamin D dan mineral seperti selenium dan zat besi. Kecap hitam juga mengandung nutrisi seperti zat besi dan sodium. Namun, perlu diingat bahwa kecap hitam juga mengandung gula dan sodium yang cukup tinggi, sehingga harus dikonsumsi dengan bijak.

FAQ:

1. Bolehkah menggunakan telur bebek?

Ya, bisa menggunakan telur bebek sebagai pengganti telur ayam. Namun, perlu diingat bahwa nutrisi dalam telur bebek bisa sedikit berbeda dengan telur ayam.

2. Bisakah menambahkan bahan lain?

Tentu saja, bisa menambahkan bahan lain seperti wortel, buncis, atau jamur untuk variasi rasa dan nutrisi yang lebih beragam.

3. Berapa lama waktu memasak?

Waktu memasak telur kecap hitam sekitar 5-7 menit hingga matang.

Itulah resep telur kecap hitam yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba di rumah!