Tips Cara Membuat Kaldu Ayam Sendiri Super Mudah dan Lezat

Tips Cara Membuat Kaldu Ayam Sendiri Super Mudah dan Lezat – halo penikmat kuliner semua, pada postingan ini kami akan sharing mengenai “Tips Cara Membuat Kaldu Ayam Sendiri Super Mudah dan Lezat“. kami harap resep ini bermanfaat untuk pengunjung semua yang suka memasak. jangan lupa share Tips Cara Membuat Kaldu Ayam Sendiri Super Mudah dan Lezat ini ke rekan kamu ya.

Tips Cara Membuat Kaldu Ayam Sendiri Super Mudah dan Lezat

Cara Membuat Kaldu Ayam
Membuat kaldu ayam itu mudah kok. Kaldu ayam yang dibuat sendiri lebih sehat karena bebas dari bahan pengawet dan penyedap rasa dibandingkan dengan menggunakan kaldu instan. Jika ingin menghasilkan kaldu ayam yang sehat dan lezat sebisa mungkin gunakan daging ayam kampung (rasanya benar-benar beda). Yukkk langusng saja kita intip cara pembuatannya…

Bumbu:

  • Bawang putih
  • Jahe
  • Daun bawang. Secukupnya.

Cara pembuatan:

  1. Gunakan ceker, sayap ayam, leher ayam, dan tulang ayam untuk membuat kaldu.
  2. Didihkan air, masukkan semua bahan dan rebus sampai warnanya berubah.
  3. Agar lebih nikmat, angkat tulang dan ceker. Kemudian memarkan sampai retak dan sumsumnya keluar. Rebus lagi selama 15 menit.
  4. Matikan api kemudian saring kaldu. Yummy.. kaldu ayam buatan sendiri siap digunakan.

Apa yang paling membuat rasa sup ayam lezat dan menggugah selera? Jawabannya adalah tak lain karena kaldu ayam yang digunakan. Jika kaldu ayam yang digunakan sudah tidak sedap, maka rasa sup ayam bisa jadi kurang sempurna. Tapi bagaimana cara membuat kaldu ayam yang lezat? Simak tips-tipsnya yang dilansir dari spinachtiger.com berikut ini.

1. Tambahkan ceker ayam atau tulang ayam untuk kaldu yang sedap, tapi pastikan dibersihkan dengan baik terlebih dahulu.
2. Cuci daging ayam hingga benar-benar bersih menggunakan air dingin.
3. Jangan tambahkan organ dalam (jeroan) karena bisa membuat rasa kaldu jadi pahit.
4. Gunakan air dingin dan biarkan hingga mendidih dengan api kecil/sedang.
5. Tambahkan garam ketika akan mendidihkan kaldu, tapi jangan berlebihan.
6. Terus aduk kaldu Anda di menit-menit awal sebelum mendidih.
7. Jangan biarkan kaldu mendidih terlalu lama.
8. Jangan tambahkan sayuran sebelum kaldu memunculkan gelembung-gelembung mendidih untuk pertama kalinya.
9. Saring kaldu sebelum dinikmati.
10. Untuk memisahkan lemak, masukkan es batu ketika kaldu mulai memunculkan gelembung-gelembung mendidih untuk pertama kalinya.

Kualitas daging ayam juga sangat mempengaruhi rasa kaldu ayam yang dihasilkan. Sebisa mungkin pilih daging ayam organik dan benar-benar dibersihkan sebelum dimasak untuk membuat kaldu.

Selamat mencoba dan menikmati 🙂

Sumber gambar & resep : anekaresep76.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *