TONGSENG JAWA

TONGSENG JAWA – halo penikmat kuliner semua, dihari yang indah ini admin akan akan informasikan mengenai “TONGSENG JAWA“. admin harap resep ini mempunyai manfaat untuk pengunjung semua yang suka memasak. jangan lupa teruskan TONGSENG JAWA ini ke rekan anda ya.

بسم الله الرحمن الرحيم

afwan..
Ummahaat wa akhowaat gimana kabarnya?? semoga sehat..aamiin..
Melihat resep-resep member DU, masyaAllah.. semangat-semangat semua yaa.. duuhh resepnya bikin ngilerr..hee
Kali ini ana mo berbagi resep tongseng “jawa”.. ko ada embel-embel jawa nya??..heee.. soalnya kalo ana makan tongseng ini pertama kali di jogja dahulu kala..hee
Trus ana baca-baca di blog DU tuk resep tongseng juga kurang lebih seperti ini bumbu & cara memasaknya.. *Tongseng Jawa* ini pake santan cair ya..
Berbeda dengan tongseng yang dijual di daerah ana tinggal yang ndak pake santan plus bumbu nya lebih simple…(yukk d recook tongseng ala ana..resepe sudah ada di blog ya),

Yukkk langsung diuji coba..



Tongseng Jawa

✔ Bahan :
. 500 gr daging kambing, potong dadu, cuci, tiriskan.
. 500 ml/sesuai selera santan cair.
. 2 lmbar daun salam.
. 1 ruas laos digeprek.
. 1 btbg serai digeprek.
. 2 cm kayu manis.
. 2 butir cengkih.
. kol/kubis secukupnya, cuci.potong-potong
. 2 buah tomat, cuci, potong-potong
. cabe rawit utuhan, sesuai selera.
. kecap manis secukupnya
. lada bubuk secukupnya
. air tuk merebus daging secukupnya
. garem secukupnya

✔ Bumbu halus :
7 buah bawang merah
5 buah bawang putih
3 cm kunyit dibakar
1 cm jahe
1 bngkus ketumbar bubuk @rp.500..


 >>>> Cara memasak:
✔ Didihkan air lalu masukan daging kambing, masak hingga daging empuk & air tinggal sedikit.
✔ Tumis bumbu halus, daun salam, serai, laos hingga harum , masukan cengkih, kayu manis, cabe rawit aduk-aduk & bumbu matang..
✔Masukan bumbu tumis kerebusan daging, tambah santan bumbui garam, lada bubuk, kecap manis, aduk-aduk hingga tercampur rata.
Masak  sambil sesekali diaduk hingga kuah menyusut. Masukan kol & tomat, aduk, tes rasa.
✔ Angkat, sajikan hangat ditemani nasi hngat plus acar serut…



 *Acar Serut*

✔ Bahan :
1 buah timun, belah 2 buang isinya, cuci, serut kasar.
1 buah wortel, cuci, serut kasar.
3 buah bawang merah, iris tipis.
5 buah cabe rawit, potong-potong.
asem jawa, gula pasir, garam secukupnya.
air panas secukupnya.

✔ Cara membuat :
Campur semua bahan, aduk rata..siap disajikan…

Selamat mencoba …
Semoga sukaa..

? Ummu Ramdhan Jambi

بارك الله فيكن

?Dapur Ummahat?

?Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa?
demikianlah tadi sharing tentang “TONGSENG JAWA” saat ini. semoga resep ini memberi manfaat untuk pembaca sekalian.

Sumber gambar & resep disadur plek dari : resepqtaqta.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *